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Con las familias: Las comidas, espacios de convivencia

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El suelo nos alimenta. Un proyecto de huerto escolar

Se describe la experiencia de huerto escolar ecológico en un colegio público de infantil y primaria. El huerto físico es motivo y espacio de desarrollo de gran parte de las actividades, pero es también excusa para otras que no se desarrollan en ese entorno. El grueso de las tareas se dedica al conocimiento del suelo, la . . .

Una experiencia de huerto escolar ecológico

A partir de trabajar el reciclaje con todas las botellas de agua que se consumían en la escuela, se decide construir un invernadero y avanzar poco a poco en la puesta en marcha de un huerto escolar ecológico.Hemos pasado de plantar lo que se nos ocurría a elaborar un calendario de siembra en el que tenemos en cuenta la asoci . . .

Enseñando alimentación y nutrición humana en la ESO

Presentamos una secuencia didáctica sobre alimentación centrada en un problema de la vida diaria como es el de la compra de alimentos con un presupuesto dado. A partir de este problema, el objetivo es desarrollar en los estudiantes de secundaria algunos aspectos de la competencia en alimentación, entendida ésta como l . . .

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Analisis básico de azúcares en alimentos: una reacción de Fehling recreativa

La experiencia presentada en este artículo, dirigida al alumnado de bachillerato y cursos finales de la ESO, pretende determinar de un modo recreativo la cantidad de azúcares reductores que contienen algunas bebidas carbonatadas de consumo diario entre ellos a partir de la aplicación de la reacción de Fehling, as&iacu . . .

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Mejorando nuestra alimentación mejoramos nuestra salud y nuestro entorno

Cada vez que nos sentamos a la mesa, tenemos que alimentar nuestro cuerpo con alimentos sanos, que nos aporten salud. El acto de comer no es únicamente llenar el estómago; comiendo de forma saludable mejoraremos nuestro bienestar físico y emocional. Cada vez que nos sentamos a la mesa hacemos una declaración de intencion . . .

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¿Tomamos demasiada sal?

Proponemos una actividad sobre el consumo excesivo de sal y sus efectos negativos. Analizamos las vías por las que se nos cuela la sal en la dieta e investigamos cómo el gusto por la sal está condicionado por hábitos sociales adquiridos en la familia.

NAVEGANDO POR LAS WEBS: Grupo de Investigación en Nutrición, Ejercicio y Estilo de Vida Saludable (IMFINE)

Aprendiendo a seleccionar alimentos en el recreo escolar

El objetivo de este trabajo es dar a conocer una propuesta que brinde a los estudiantes herramientas que los capacite para seleccionar, en función de sus necesidades nutricionales, los alimentos que consumen en el recreo escolar. Se empleará, durante el desarrollo del trabajo, el análisis de la información nutricional . . .

Para Navidad, decoramos magdalenas

Todas y todos hemos podido ver que las prácticas de hostelería han ido ganando presencia en diferentes ámbitos de nuestras vidas: en los medios de comunicación, en negocios que proliferan en nuestras calles, etc. La repostería es, en efecto, un mundo creativo infinito y muy motivador para nuestros niños . . .

¡Son para comerte mejor, Caperucita!
La alimentación y la literatura infantil

Actualmente, se nota una preocupación general por la prevención de los problemas relacionados con una mala alimentación. Hay conciencia e interés por parte de los padres y maestros por educar a los niños y niñas en una dieta saludable, sana y variada. La literatura actual está llena de buenos t&ia . . .

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Talleres de cocina en la escuela

Esta propuesta está diseñada para llevarse a cabo en talleres de cocina. Mediante el trabajo que se realiza en la escuela, se pretende que la familia también participe e interactúe en casa con sus hijos e hijas.

Agricultura ecológica, ¡de temporada y proximidad!

La alimentación ecológica es un tema muy actual, en boca de todo el mundo. Además, está estrechamente relacionada con la conservación de la biodiversidad. A través de esta propuesta didáctica, se pretende relacionar estos dos conceptos, al tiempo que se analizan cuáles son las implicaciones . . .

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Material para el alumnado: "Agricultura ecológica, ¡de temporada y proximidad!"

L’alimentació ecològica és un tema molt actual. És en boca de tothom. Està estretament relacionada amb la conservació de la biodiversitat. A través d’aquesta proposta didàctica, es volen relacionar aquests dos conceptes, així com també veure’n les implicacion . . .

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La cocina: espacio de fascinación

Algo debe de estar pasando con la cocina, a juzgar por la forma rápida e ilusionada con que los niños y niñas se «enganchan» a ella; se les ven ganas de participar, de aprender, y de manipular.