Artículo Un pan eterno, ¿ciencia o metafísica?
RESUMEN ARTíCULO

La Casa de las Ciencias de A Coruña convoca anualmente el Premio Luis Freire denvestigación Científica. Jorge López, de 3º de ESO, participó en el mismo, respondiendo a unanquietud que relacionaba la ciencia con las creencias populares. Una tradición antigua dice que el pan que se lleva a la fiesta del Padre Eterno de Quintela de Humoso, en Viana do Bolo (Ourense), nunca se estropea y esmperecedero. Algunas roscas se han conservado durante décadas. No convencido por la explicación metafísica decidió diseñar y realizar un experimento sencillo pero elegante. Lanvestigación recibió el Primer Premio del certamen científico, y sumpacto social en el entorno fuemportante. La dialéctica entre ciencia y fe, como en muchas ocasiones, levantó ampollas.



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